亀ノ尾発祥の地である熊谷神社（くまがいじんじゃ）は、山形県庄内町立谷沢地区の中村という集落の中にあります。
　熊谷神社（くまがいじんじゃ）は、江戸初期、慶安事変の際に由井正雪（ゆいしょうせつ）の高弟として、過酷な藩政に苦しむ人々を救おうとして活躍した、義民として名高い「熊谷三郎兵衛（くまがいさぶろべえ）」を守護神としています。
　また、水稲品種「亀ノ尾」の発祥の地であり、神社境内には亀ノ尾発祥の地の記念碑が建てられています。


●山形県庄内町立谷沢地区中村集落にある熊谷神社


　明治２６年（１８９３年）９月２９日、亀治はここ「熊谷神社（くまがいじんじゃ）」を参拝のため訪れます。
　立谷沢村（現．庄内町）の父の友人の話に出た、月山の雪解け水の冷たさに耐えて秋に立派に穂を実らせる水口稲（惣兵衛早生）のことが気にかかって仕方がなかった亀治は、友人の頼吉、小出新田の人達と中村集落の熊谷神社に御参りに行きます。
　この熊谷神社参拝の折、亀治は仏のお告げを聞き、示唆された場所へ足を運んだとも言われていますが、参拝の道すがら、神社付近の水田の水口（みずの取入口・ミナクチ）に植えられていた水口稲（惣兵衛早生）の中から、倒伏せず起立した３本の穂を目にします。その秀れた穂を水田の持ち主にお願いし、貰い受けて持ち帰ることにしました。（この稲は、遺伝学的には自然突然変異の可能性が強いと言われています。）


●熊谷神社境内にある「水稲品種亀之尾由来」の石碑。

　この時、一緒に行った人達、水田の持ち主も、この持ち帰った３本の穂が、後世まで影響を与える特別な品種に繋(つな)がるなどとは思いもしなかったことでしょう。